Budín marmolado de Algarroba – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 1 cda de esencia de vainilla
- Dividir en dos:
- Algarroba:
- 25 grs de algarroba
- 75 ml de agua hirviendo
- 1 1/3 taza de premezcla
- 1 cdita de polvo para hornear
- Otra parte:
- 1 taza de premezcla
- 1 cdita de polvo para hornear
Paso a paso
- Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y la esencia.
- Batir unos minutos hasta integrar bien.
- Dividir la preparación en dos.
- En otro recipiente mezclar la algarroba con el agua, mezclar hasta disolver. Añadir a una de las mitades. Tamizar la premezcla y el polvo para hornear. Reservar.
- A la otra parte de la preparación agregar la premezlca y el polvo para hornear. Mezclar bien.
- Rociar con aceite vegetal una budinera. Volcar las dos mezclas.
- Pre-calentar el horno a 160 grados.
- Llevar el budín por 50 minutos. Entibiar y desmoldar!
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