Alfajores de Avellana – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 200 grs de avellanas (o cualquier fruto seco)
- 100 grs de manteca
- 130 grs de azúcar
- 150 grs de premezcla
- 100 grs de maicena
- 2 huevos
- Relleno:
- Dulce de leche repostero
- Chocolate blanco y negro
Paso a paso
- En un bowl colocar las avellanas procesadas, la manteca, el azúcar, la premezcla y la maicena, formar un arenado con la yema de los dedos.
- Agregar los huevos batidos e integrar hasta formar una masa.
- Estirar y cortar círculos.
- Colocar en una fuente aceitada y llevar al horno a 180 grados por 13 minutos.
- Dejar enfriar en una rejilla.
- Rellenar con dulce de leche y bañar con el chocolate
Tips
- Podes usar cualquier fruto seco.
- Una vez cocidas las tapitas se pueden freezar por tres meses.
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