
Coco-nitos – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 50 grs de coco rallado
- 15 grs de harina de arroz (o premezcla)
- 2 cdas de azúcar (opcional)
- 1 huevo
- ½ cdita de esencia de vainilla (opcional)
- Relleno:
- Dulce de leche repostero
- Chocolate
Paso a paso
- En un bowl mezclar el coco rallado, la harina de arroz, el azúcar e integrar bien.
- Batir el huevo con la esencia de vainilla.
- Agregar los líquidos a los secos. Hasta formar una masa poco pegajosa.
- Aceitar o enmantecar una fuente para horno.
- Colocar un cortante en la fuente, colocar una pequeña cantidad de masa y presionar suavemente hasta formar una base circular.
- Llevar al horno a 170 grados hasta que se doren apenas.
- Colocar el dulce de leche en una manga y formar los copos.
- Derretir el chocolate y bañar los copitos.
- Llevar a la heladera una hora y a disfrutar!
Comments