Budi-torta de Mandarina – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/3 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de leche
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 mandarina (cáscara)
- 2 tazas de premezcla
- 1 cda de polvo para hornear
Paso a paso
- En un bowl mezclar los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la esencia. Agregar la ralladura de mandarina. Seguir batiendo.
- Tamizar la premezcla con el polvo para hornear y añadir a los líquidos… batir por 5 minutos.
- Rociar con aceite vegetal una budinera (o el molde que tengan). Colocar el relleno y llevar al horno a 160 grados por 50 minutos…
- Entibiar y desmoldar.
Tip
Para el baño: usar jugo de mandarina con azúcar impalpable. La receta es a ojo: a dos cucharadas de jugo le agregas azúcar impalpable hasta que espesa.
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