
Scons Salados – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 65 grs de manteca
- 1 cda de queso rallado
- 1 cdita de sal
- 200 grs de premezcla (mix de harina sin gluten)
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche
Paso a paso
- Tamizar la premezcla junto con el polvo de hornear, la sal y el queso rallado.
- Agregar la manteca fría cortada en cubos y, con la punta dedos, formar un arenado.
- En una taza, añadir el huevo y la leche.
- Agregar al arenado. Unir hasta obtener una masa tierna y suave. No es necesario amasar, simplemente unir.
- Estirar la masa de 5 a 6 cm. de alto y con un molde cortante.
- Disponer en una placa previamente enmantecada, pintar la superficie de los scons con leche y cocinar en el horno precalentado, a temperatura fuerte, durante 15 minutos, hasta que leven y se doren apenas.
- y a disfrutar calentitos!!!
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