Torta Húmeda tipo «Oreo» – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 300 grs de galletitas rellenas de chocolate (sin gluten)
- 60 grs de azúcar
- 2 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 50 cc de aceite
- 100 cc de leche
- 1 cda de polvo para hornear
Paso a paso
- Mezclar los huevos, con el azúcar, la leche y la esencia de vainila. Batir unos minutos. ▫️ Agregar el aceite. Batir.
- Procesar las galletitas hasta que quede como una «harina» con algunos grumos. Agregar el polvo para hornear.
- Añadir las galletitas trituradas a la mezcla anterior y batir hasta intregrar bien.
- Forrar la base del molde con papel manteca y aceitar bien el papel y el molde (tip de Sabri, super útil, porque se pega) – Volcar la preparación en el molde.
- LLevar al horno a 160 grados por 40/45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Nota
¡Te aconsejo llevarla a la heladera dos horas antes de consumir, batir crema (con un poco de esencia de vainilla y azúcar impalpable) – cortar unas frutillas, y a disfrutar de un super postre!
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