Cookies de Chocolate – Sin Manteca – Sin Gluten – Celíacos
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 13 taza de aceite de girasol o coco
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao (yo use amargo/pueden usar el comercial – pero usen menos azúcar)
- 2 huevos
- 1/2 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 taza de premezcla
- 1 taza de harina de sorgo (o harina de arroz)
- 1 taza de Almidón de maíz (maicena)
Paso a paso
- Agarras un bowl y un tenedor o batidor de mano. Nada más. Disolves el cacao con el aceite y el azúcar.
- Agregas los huevos, batí para integrar. Añadí la esencia de vainilla.
- Tamizar el polvo para hornear, la premezcla, harina de sorgo y maicena. Mezcla bien y empieza a unir con la mano hasta formar una masa suave y tierna.
- Pre-calentar el horno a 180 grados.
- Rocía con aceite vegetal una fuente. Forma bolita y aplastalas. Llevarlas al horno 10 minutos. Dejarlas enfriar y a disfrutar!
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