Pasos

1. Tamizar los ingredientes secos: premezcla, almidón de maíz, cacao, polvo para hornear y sal. Mezclar con batidor de alambre.
2. Agregar la manteca fría en cubos. Integrar con la yema de los dedos hasta formar un arenado.
3. Añadir el huevo, la yema y la leche previamente batidas con el extracto de vainilla y el azúcar. Amasar bien.
4. Llevar la masa a la heladera por 15 minutos.
5. Forrar una placa con papel manteca y enmantecarlo.
6. Estirar la masa entre dos films de cocina y cortar con un molde circular.
7. Pre calentar el horno a temperatura fuerte. Llevar al horno por 15 minutos o cuando notan que la base está apenas dorada.
8. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y llevar a la heladera una hora.
9. Bañar en chocolate.