Pasos

1. Tamizar los ingredientes secos: premezcla, almidón de maíz, polvo para hornear y sal. Mezclar con batidor de alambre.
2. Agregar la manteca fría en cubos. Integrar con la yema de los dedos hasta formar un arenado.
3. Añadir el huevo,batido con el extracto de vainilla y el azúcar. Amasar bien.
4. Llevar la masa a la heladera por 15 minutos.
5. Forrar una placa con papel manteca y enmantecarlo.
6. Estirar la masa entre dos films de cocina y cortar con un molde circular.
7. Pre calentar el horno a temperatura fuerte. Llevar al horno por 15 minutos o cuando notan que la base está apenas dorada.
8. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y llevar a la heladera una hora.
9. Decorar con azúcar impalpable.