Masa de Tarta de Semillas Integral – Sin Huevo – Sin Lácteos – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: molde de 26 cm. de diámetro
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 55 gr. de semillas de calabaza
- 30 gr. de semillas de sesamo
- 4 cdas. de semillas de chia + 8 cdas. de agua
- 4 cdas. de semillas de lino dorado + 8 cdas. de agua
- 20 gr. de copos de quinoa aptos (o quinoa hervida)
- 3 cdas. de harina de arroz integral
- 2 cdas. de aceite (a elección)
- Agua c/n
Pasos
- Dejar reposar las semillas de lino y chia en al agua por 20 minutos. Así se formara el sustituto del huevo. Reservar
- En la procesadora colocar las semillas de calabaza y sesamo. Triturar hasta que se forme una harina.
- En un bowl mezclar bien el sustituto de huevo, agregar el aceite, las semilllas trituradas, harina de arroz y los copos de quinoa. Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Estirar la masa con un palo de madera. Aceitar el molde y colocar la masa en el centro, presionar del centro hacia los bordes hasta darle la forma deseada.
- Llevar al horno por 15 minutos.
- Rellenar a gusto.
- Llevar al horno otra vez y desmoldar.
Nota
Una de las cosas que más me gusta es cocinar con mi hija de 3 años y que ella forme parte de la preparación de las comidas! Si les cuesta que coman verduras y tartas, van a ver lo que cambia cuando ayudan a preparar las comidas! Porque una vez que la tarta está lista, quieren probar cómo les quedo lo que cocinaron!
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