Pasos

1. Batir los huevos. Agregar la esencia de vainilla, el aceite y el dulce de dátiles. Batir unos minutos.
2. Disolver el cacao en la leche vegetal tibia. Volcar sobre la preparación anterior. Añadir las gotitas de stevia (si lo queres más dulce).
3. Tamizar los secos: sarraceno, sorgo, teff, almidones y el polvo para hornear.
4. Añadir los ingredientes secos a los líquidos y batir por 6 minutos.
5. Pre-calentar el horno a temperatura media. Colocar pirotines en el molde para muffins, volcar la preparación con un cucharón llenando 3/4 partes de su capacidad.
6. Llevar al horno por 30 minutos. Dejar enfriar y a disfrutar!