Sopa de Zanahoria y Cebolla – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 2
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 3 cebollas medianas
- 800 gr. de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de ciboulette picado
- 2 cdas. de perejil picado
- 2 cdas. de azúcar
- 1/2 cdita. de sal
- 1/4 cdita. de ajo en polvo
- 1 cda. de queso blanco untable
- 600 cc. de agua o caldo
- Opcional: crema de leche (yo no le puse)
Pasos
- En una olla dorar apenas el ajo, cebolla y zanahoria picados. Agregar las aromáticas, azúcar, sal, ajo en polvo y cubrir con caldo o agua y hervir hasta que la zanahoria esté cocida.
- Procesar la preparación. Agregar un poco más de caldo, agua, queso blanco o crema de leche.
- Servir!
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