Pasos

1. En una taza mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar. Dejar espumar.
2. Mezclar la harina de garbanzo, el agua y el aceite. Dejar reposar 15 minutos.
3. Añadir a la mezcla de garbanzos la espuma de levadura. Agregar la harina de arroz con la goma xántica hasta formar una masa suave.
4. Estirar la masa con las manos aceitadas sobre una pizzera previamente aceitada.
5. Dejar levar 30 minutos.
6. Llevar al horno medio a temperatura media por 20 minutos.
7. Pintar con salsa de tomate y agregar el topping que más les guste!