
Relleno de Calabaza para Ravioles – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 24
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 200 gr. de calabaza
- 2 cdas. de queso blanco cremoso apto
- 30 gr. de queso rallado
- 2 cdas. de azúcar
Pasos
- Para la masa: seguir el paso a paso de la receta de sorrentinos.
- Para el armado: colocar la masa en un molde para ravioles espolvoreado con almidón de maíz. Colocar el relleno con una manga o con una cucharita, y pintar con agua para sellar con la otra tapa de masa.
- Presionar con el palote con cuidado para unir ambas masas. Desmoldar y cortar los bordes con un cuchillo bien filoso.
- Llevarlos a una cacerola con agua hirviendo por 6 a 8 minutos.
- Servir con aceite de oliva, ciboulette picado y nueces.
Comments