Pasos

1. En un bowl poner a remojar la miga con la leche tibia. Reservar.
2. Batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
3. Una vez bien hidratada la miga, agregar la preparación anterior y mezclar bien.
4. Opcional: podes saborizar con la ralladura de limón y el coñac; y/o incorporar nueces cortadas y pasas de uva.
5. Acaramelar el molde, volcar la mezcla y hornear a baño María por 60 minutos a temperatura moderada.
6. Dejar enfriar y desmoldar.