Vainillas Caseras – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 12
Nivel de dificultad: 2
Ingredientes
- 3 claras de huevo a temperatura ambiente
- 3 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 80 gr. de almidón de maíz
- 1 cdita. de esencia de vainilla apta
- 1 cdita. de polvo para hornear
- Azúcar impalpable c/n
Pasos
- Batir las yemas con la mitad de azúcar y la esencia de vainilla.
- Por otro lado batir las claras con el resto del azúcar hasta que se forme un merengue firme.
- Pre calentar el horno a fuego fuerte.
- Agregar almidón de maíz y el polvo para hornear tamizado con el merengue en tres partes con movimientos envolventes.
- Poner la preparación en un molde para vainillas o poner la preparación en una manga y armar las vainillas sobre una placa enmantecada. Espolvorear con azúcar impalpable y hornear a temperatura alta por 11 minutos.
Comments