Chipa 4 Quesos – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 30 aproximadamente
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 100 gr. de manteca pomada
- 175 cc. de leche
- 2 huevos
- 1/2 cdita. de sal
- 200 gr. de queso mar de plata rallado apto
- 100 gr. de queso fontina rallado apto
- 100 gr. de queso sardo rallado apto
- 50 gr. de queso reggianito rallado apto
- 500 gr. de fécula de mandioca
Pasos
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Rallar los quesos.
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Formar un arenado con la manteca y la fécula. Aparte, batir la leche con los huevos.
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Unir las dos preparaciones, añadir la sal y los quesos. Amasar hasta formar un bollo homogéneo y liso.
- Formar bolitas y colocarlas en una placa previamente enmantecada. Llevar la placa al freezer por dos horas.
- Pre calentar el horno a temperatura alta.
- Llevar la placa al horno de 10 a 12 minutos, retirar. Entibiar y listos!
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