Pasos

1. Pre-calentar el horno fuego medio.
2. Mezclar la leche tibia con la levadura y el azúcar. Dejar en un lugar cálido para que se forme la espuma.
3. Tamizar los ingredientes secos en un bol: mandioca, almidón de maíz, leche en polvo, y goma xantica. Hacer una corona en el centro y verter la espuma de la levadura con la leche, el aceite y la leche a temperatura ambiente.
4. Batir unos minutos con un batidor de alambre, desde el centro hacia los bordes. Batir hasta que no queden grumos, la masa que se forma es bien espesa.
5.  Colocar de a cucharadas en los dos moldes de silicona (aceitar el molde de ser necesario). Emparejar la superficie con una espátula aceitada o mojada con agua. 
6. Llevar al horno a temperatura media-baja, por 30 minutos o hasta que la superficie se vea doradita.