Pasos

1. Colocar en un bowl la premezcla, el mix de semillas y el polvo para hornear. Mezclar con los dedos para integrar bien.
2. Pisar la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
3. Añadir la «harina» y amasar hasta obtener una masa uniforme. Dejar descansar 15 minutos en la heladera.
4. Estirar la masa (entre dos films para que no se peguen) con el palo de amasar, hasta dejarla de 5 mm. de espesor. Cortar galletitas con el molde a elección. Colocarlas en una placa enmantecada y cocinar en horno moderado por 13 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Retirar de la placa y dejar enfriar.