Super Brownies – Sin Lactosa – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 12
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 50 gr. de Cacao en Polvo apto
- 50 cc. de agua tibia
- 300 gr. de azúcar
- 200 cc. de aceite neutro
- 4 huevos
- 75 gr. de harina de trigo sarraceno (o harina de arroz)
- 50 gr. de harina de sorgo (o harina de arroz)
- 40 gr. de almidón de maíz
- 20 gr. de fécula de mandioca
- 1 cda. de polvo para hornear apto (5 gr.)
- 1 cdita. al ras de goma xántica (2 gr.)
Pasos
- En un bol colocar el cacao y el agua tibia. Disolver bien.
- En un bol mezclar el azúcar y el aceite con la mezcla anterior.
- Agregar los huevos de a uno y mezclar (sin batir).
- Precalentar el horno a temperatura media.
- Luego, con movimientos envolventes agregar los ingredientes secos (premezcla casera), previamente tamizados.
- Volcar sobre un molde rectangular, previamente aceitado.
Cocinar en el horno a temperatura media a fuerte, por 15 minutos y luego, a mínimo por otros 20 minutos.
- Dejar enfriar en la fuente y cortar en cuadrados.
Nota
Si querés que salgan mas chatitos, usa una fuente rectangular amplia! Yo elegí que salgan altos para usarlos como postre y acompañarlos con dulce de leche y una salsa de chocolate.
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