Muffins de Vainilla – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 12
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla apta
- 1/2 cdita. al ras de goma xántica
- 1 cdita. de polvo para hornear colmada (apto)
- 5 cdas. de aceite de maíz o girasol
- 6 cdas. de leche fría
- 1 y 1/2 tazas de premezcla de repostería apta
Pasos
- Batir los huevos con el azúcar por 4 minutos.
- Agregar el aceite, la esencia de vainilla y la leche. Batir 4 minutos.
- Pre-calentar el horno a temperatura media baja.
- Tamizar la premezcla, la goma xántica y el polvo para hornear. Batir hasta obtener una preparación espesa y sin grumos.
- Ubicar los moldes de papel sobre los de aluminio (sin aceitar o enmantecar).
- Rellenar los moldes de papel hasta la mitad.
- Llevar al horno a temperatura media por 5 minutos y bajar a mínimo por 15 minutos.
- Dejar enfriar y a disfrutar!
Comments