Trufas de Chocolate y Coco – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 30
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate semi amargo apto
- 180 cc. de crema de leche
- 3 cdas. de dulce de leche repostero apto
- 1/2 taza de azúcar impalpable apto
- 100 gr. de coco rallado apto
- grana de colores aptas c/n
Pasos
- Derretir el chocolate a baño María o en el micoondas. Si es en el microondas seleccionar la opción cada 30 segundos e ir revolviendo para que no se queme el chocolate.
- Verter la crema de leche en una olla y llevar a hervor.
- Mezclar la crema con el chocolate e integrar bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Agregar el dulce de leche y el azúcar impalpable.
- Dejar en la heladera 2 horas. Agregar el coco rallado.
- Dejar enfriar 2 horas más.
- Una vez que se puede manipular con las manos, formar pequeñas bolitas.
- Se pueden pasar por grana de colores aptas, por cacao o por coco rallado.
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