Budín de Papas al Orégano – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 8
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 1 kg. de papa rallada
- 2 cebollas
- 2 plantas de puerro
- 100 cc. de crema de leche
- 3 cdas. de queso blanco untable apto
- 1/2 taza de queso rallado apto
- 2 cdas. de orégano seco o fresco
- 4 huevos
- 300 gr. de queso cremoso en cubos apto
- una pizca de sal
Pasos
- Rallar las papas.
- Cortar la cebolla y el puerro. Dorar en una olla con una cucharada de aceite de oliva por 20 minutos. Dejar enfriar.
- Batir los huevos, agregar el orégano, la crema de leche, el queso rallado y el queso en cubos.
- Mezclar la preparación anterior con las papas, y volcar la cebolla.
- Pre-calentar el horno a temperatura media.
- Rociar con aceite vegetal una fuente.
- Volcar la preparación y llevar al horno a temperatura media por 30 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Agregar un poco de orégano a la superficie y una pizca de sal.
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