
Pizzetas – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 12
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 500 gr. de premezcla de panadería apta
- 50 cc. de leche tibia
- 10 gr. de levadura seca apta
- 1 cdita. de azúcar
- 1 huevo
- 40 cc. de aceite de oliva apto
- sal una pizca
- agua fría c/n
Pasos
- Colocar la leche tibia, la levadura seca y el azúcar en un bol. Dejar espumar.
- En otro bol hacer una corona con la premezcla.
- Volcar el huevo, el aceite, la sal, la espuma de levadura y un chorrito de agua en el centro de la corona.
- Empezar a mezclar desde el centro hacia los costados.
- Agregar más agua si es necesario, hasta formar una masa fácil de manipular.
- Dejar levar la masa 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a temperatura media.
- Rociar con aceite vegetal una fuente.
- Amasar y cortar con un molde pequeñas pizzetas del grosor que elijas.
- Llevar al horno a temperatura media hasta que se dore apenas de un lado.
- Pintar con salsa de tomate, y agregar el queso.
- Llevar al horno hasta que se gratine el queso.
Nota
Con esta misma masa podes hacer una rica pizza grande!
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