Pancitos Dulces de Sorgo y Arroz – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 22
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de harina de sorgo
- 1/2 taza de leche en polvo apta
- 1 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de fécula de mandioca
- 1 cda. de polvo para hornear apto
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio apto
- 100 gr. de manteca pomada
- 130 gr. de azúcar negra apta(o blanca)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
Pasos
- Pre-calentar el horno a temperatura media. Enmantecar una placa para horno.
- Pisar la manteca con el azúcar con un tenedor hasta obtener una pasta cremosa.
- Agregar los huevos y batir.
- Verter la leche y seguir batiendo.
- En otro bol integrar bien los ingredientes secos hasta formar una «harina».
- Tamizar «las harinas» de a poco hasta formar un bollo.
- Estirar con la palma de la mano y cortar con un molde.
- Llevar a un horno medio-fuerte por 12 minutos.
- Entibiar y acompañar con lo que más te guste!
Nota
Queda muy rico con un buen dulce de Rosa Mosqueta!
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