Muffins Doble Chocolate – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 8
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 100 gr. de chocolate amargo apto
- 50 gr. de manteca
- 2/3 taza de azúcar negra (o blanca)
- 2 huevos
- 1/3 taza de leche
- 1 cda. de polvo para hornear
- 1 y 1/2 taza de premezcla de repostería apta
- 1/2 taza de chips de chocolate aptos
Pasos
- Pre-calentar el horno a temperatura media.
- Derretir el chocolate y la manteca en un bol en el microondas o en una olla a fuego lento.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Agregar los dos huevos, la leche y batir.
- Tamizar la premezcla junto con el polvo para hornear. Revolver hasta que quede una mezcla espesa.
- Agregar los chips de chocolate.
- Acomodar los moldes de papel dentro de la bandeja de muffins de metal, sin enmantecar ni aceitar.
- Rellenar 2/3 de los moldes de papel.
- Llevar a horno medio por 15 minutos y luego bajar a mínimo por 15 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
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