Pasos

1. Mezclar el agua tibia con la levadura y la cucharadita de azúcar. Dejar en un lugar cálido para que se forme la espuma.
2. Colocar todos los ingredientes secos (premezcla casera) en un bol o en una procesadora.
3. Agregar la manteca y procesar hasta que se forme un arenado.
4. Añadir el huevo y la espuma de la levadura con el agua, batir o procesar hasta que se forma una masa.
5. Envolver la masa con film de cocina y llevar a la heladera 40 minutos.
6. Estirar la masa dejándola de un espesor aproximado de 3 o 4 cm.
7. Cortar círculos con corta pasta o con un vaso y colocar sobre una placa previamente enmantecada.
8. Dejar levar 30 minutos tapados en un lugar cálido..
9. Llevar a horno a temperatura media baja por 30 minutos o hasta que se dore la superficie.