Pasos

1. Dorar la cebolla y el ajo con 3 cucharadas de aceite de oliva.
2. Agregar las papas en cubos, las lentejas y la calabaza y seguir dorando.
3. Agregar el morrón picado.
4. Verter la salsa de tomate y el 500 ml. de agua y revolver.
5. Dejar la olla a fuego lento e ir removiendo para que no se queme el fondo.
6. Añadir los caldos,  el vino blanco y salpimentar.
7. Agregar el azúcar, el tomate picado, la mostaza, el ketchup y los condimentos.
8. Dejar a fuego lento por una hora y media, o dos horas para que se cocine bien lento y se realce el sabor.
9. Probar si falta están cocidas las lentejas y servir.