Pasos

1. Pre-calentar el horno a temperatura media-fuerte. Enmantecar una fuente.
2. Mezclar en un bol, los huevos, el azúcar, el aceite, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
   
3. Agregar las harinas tamizadas.
4. Hasta formar una masa homogénea.
5. Amasar para integrar bien todos los ingredientes.
   
6. Estirar con un palo de amasar y cortar pequeños círculos finos o gruesos según nos gusten las tapas!
7. Llevar a un horno fuerte hasta que esté dorada la parte de abajo de las tapitas.
8. Dejar enfriar y luego rellenar con dulce de leche repostero.