Pollo a la Cacerola – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 3
Nivel de Dificultad: 1
Ingredientes
- 3 porciones de pata-muslo de pollo
- 3 cebollas
- 5 cdas. de aceite de oliva
- 600 cc. de agua
- 300 cc. de vino blanco
- 1 sobre de caldo de gallina apto para celíacos
- 1 sobre de caldo de verdura apto
- 1 cdita. de azúcar
- Para espesar la salsa: 3 cdas. de almidón de maíz y 200 cc. de agua
- sal y pimienta a gusto
Pasos
- Cortar la cebolla y dorarla con el aceite en una cacerola.
- Ubicar los muslos y las patas de pollo sobre la cebolla (sin piel).
- Sellar el pollo.
- Agregar los 600 cc. de agua y tapar la cacerola.
- Una vez que hierva el agua agregar los caldos, el azúcar y el vino blanco.
- Mezclar bien los 200 cc. de agua con la maizena, y verter la preparación a la salsa de la cacerola cuando el pollo esté cocido. Revolver.
- Servir.
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