Filet de Brotola al Horno – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 4
Nivel de Dificultad: 1
Ingredientes
- 1 kg. de filet de brotola
- 3 cdas. de manteca
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 sobre de caldo de verdura apto para celíacos
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal c/n
Pasos
- Pre-calentar el horno a temperatura media-fuerte.
- Colocar la manteca en una fuente de vidrio y llevar al horno hasta que se derrita.
- Marinar los filets de brotola en jugo de limón por 30 minutos.
- Ubicar los filets a lo largo de la fuente, sobre la manteca derretida.
- Espolvorear el caldo de verdura y la sal por la superficie y llevar al horno por 25 minutos.
- Retirar la fuente y volcar la crema de leche sobre el pescado y añadir el queso rallado.
- Llevar al horno a temperatura fuerte por 20 minutos hasta que se dore el queso.
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