Torta de Pera Invertida con Azúcar Negra – Gluten Free – Celíacos
Porciones: 12
Nivel de Dificultad: 2
Ingredientes
- 6 cdas. de manteca
- 1 taza de azúcar negra apto para celíacos
- 1 y 1/2 de pera peladas y en rodajas finas
- 1/2 taza de aceite neutro
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 2 cdas. al ras de polvo para hornear apto
- 2 tazas de premezcla de repostería apta para celíacos
Pasos
- Pre-calentar el horno a temperatura media.
- Colocar la manteca en el medio del molde para torta y llevar al horno hasta que se derrita.
- Esparcir el azúcar negra sobre la manteca derretida.
- Apoyar las rodajas de pera sobre el azúcar. Reservar.
- Mezclar el azúcar con el aceite en un bol.
- Agregar los huevos y batir a mano con un tenedor.
- Añadir la esencia de vainilla.
- Incorporar la premezcla y el polvo para hornear. Mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
- Volcar la mezcla sobre las peras.
- Llevar al horno por 30 minutos a temperatura media baja. Para ver si esta listo introducir un palillo o un cuchillo, si sale seco… ya está lista!
- Dejar enfriar y desmoldar.
Nota
Servir con una rica bocha de crema americana!
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