Pasos

1. Precalentar el horno a temperatura media. Rociar con aceite vegetal la fuente de vidrio.
2. Disolver el cremor tártaro en la taza de leche y dejar reposar 8 minutos. Si no tenes cremor tártaro, podes disolver media cucharada de jugo de limón o vinagre en la leche.
3. Pisar con un tenedor la manteca, la miel y el azúcar. Hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Agregar los dos huevos y batir 3 minutos a mano (o 1 minuto con batidora eléctrica).
5. En otro bol, integrar los ingredientes secos: la premezcla, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
6. Añadir la leche a la mezcla y batir 2 minutos más.
7. Ir añadiendo lentamente los ingredientes secos mientras mezclamos. Hasta obtener una masa liquida.
8. Volcar en el recipiente y llevar a un horno medio por 14 minutos y 9 minutos en mínimo. Retirar cuando los bordes estén dorados.