
Galletas dulces de Quinoa y Semillas de Chia – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 14 galletas
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 50 gr. de manteca
- 1 taza de azúcar negra
- 2 huevos
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 3 cdas. de semillas de chia
- 1 pizca de sal
- 1 taza de quinoa hervida
- 2 tazas de premezcla de repostería apta
- 1/2 taza de harina de arroz
Pasos
- Precalentar el horno a temperatura media. Rociar con aceite vegetal una fuente.
- En un bol pisar la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar los huevos, la esencia de vainilla, y batir.
- Verter las semillas y la quinoa, mezclar bien para integrar todo.
- Añadir la sal, la premezcla y la harina de arroz. Unir con mas manos hasta obtener una masa pegajosa.
- Hacer bollitos y aplastarlos con una superficie plana.
- Llevar al horno medio por 17 minutos.
Nota
Espolvorea un poco de azúcar impalpable antes de consumirlas! Quedan buenísimas!
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