Flan de Dulce de Leche – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 14
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (400 gr.)
- 6 huevos
- 1 y 1/2 medida de leche (usar la lata de la leche condensada como medidor)
- 1 dulce de leche (400 gr)
Pasos
- Acaramelar una flanera: con una taza de azúcar y agua a fuego medio; dejar enfriar.
- Mezclar en un bol la leche condensada, leche, dulce de leche y mezclar hasta que se disuleva. Agregar poco a poco los huevos ligeramente batidos y la esencia de vainilla.
- Volcar la preparación reservada.
- Cocinar en horno precalentado moderado y a baño María por 60 minutos; y dejar que enfríe por completo adentro.
- Llevar a la heladera por al menos 4 horas y desmoldar.
La consistencia cremosa y un sabor único.
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