Galletitas dulces tipo Cookies – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad: 22
Nivel de Dificultad: 1
Ingredientes
- 150 grs. de manteca pomada
- 200 grs. de azúcar
- 300 grs. de premezcla de repostería y panadería apta para celíacos
- 5 cdas. de fécula de maíz
- 2 cditas. colmadas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Chips de chocolate o chocolate rallado
Pasos
- Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar los huevos, perfumar con la esencia de vainilla y continuar batiendo.
- Incorporar la premezcla previamente tamizada con la fécula de maíz y el polvo para hornear. Unir para obtener una masa tierna.
- Dividir la masa en dos. Agregarle los chips de chocolate.
- Con la mano tomar porciones y formar bollitos. Aplastar los bollitos con la base de un vaso con azúcar para darle la forma de galletita.
- Llevar al horno a temperatura moderada por 15 minutos o hasta que la base esté dorada.
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