Masa para Fajitas/Wrap – Sin Gluten – Celíacos
Cantidad de fajitas: 6 grandes
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 250 gr. de harina de premezcla apta para celíacos
- 1 huevo
- 2 cdas. de aceite neutro
- 1/2 cdita. de sal
- Agua c/n
Relleno opcional:
- 1 cebolla grandes
- 1 pechuga de pollo
- 1 morrón amarillo
- 1 palta
- 1/4 de tomates cherrys
- Queso fresco
- Queso crema untable
Pasos
- Precalentar una sartén y enmantecarla.
- En un bol, batir el huevo con el aceite y agua.
- Agregar la premezcla e ir revolviendo, hasta obtener una masa espesa.
- Verter de a poco la preparación hasta dorarla de ambos lados, a fuego lento.
- Relleno: en otra sartén agregar la cebolla, y el morrón… saltearlos en un buen aceite. Agregar el pollo cortados en cintas hasta que esté cocido.
- Cortar la palta y el tomate cherry. Rellenar!
Nota
Por ejemplo: hacer un buen guacamole, un puré de arvejas, arroz blanco, carnes rojas, cerdo, etc.
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