
Pollo al Curry – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 6
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 1 kg. de pechuga de pollo
- 1/3 taza de jugo de limón
- 2 cebollas
- Aceite de oliva c/n
- sal c/n
- 1 sobre de caldo de verdura apto para celíacos
- 3 cdas. de curry apto para celíacos
- 2 cdas. de miel
- 2 cdas. de mostaza apta
- 200 cc. de crema de leche
Pasos
- Rehogar cebolla en juliana con oliva.
- Por otro lado, cortar en cubitos las pechugas, salpimentarlas y sellar con aceite y jugo de limón.
- Agregar las cebollas, el caldo, miel, mostaza y cocer el pollo con media taza de agua a fuego bajo por 35 minutos.
- Cuando reduzca el caldo terminar con la crema de leche y el curry hasta que esté integrada en la preparación.
- Servir con arroz blanco hervido en agua y sal.
Nota
Ideal para acompañar con arroz blanco!
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