Zapallitos rellenos con Queso – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 4
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 6 zapallitos cortados a la mitad (de forma circular) y previamente hervidos.
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 4 cucharadas de queso untable
- 2 fetas de queso fresco (lo que se llamaba en forma de cassette)
- 8 cdas. de queso rallado
- Sal c/n
- Pimienta c/n
Pasos
- Cortar el zapallitos a la mitad. Ahuecar reservando su pulpa y semillas.
- Pre cocinar los zapallitos al vapor, hervidos o al horno por 10 minutos aproximadamente.
- Para el relleno: en una sartén saltear la cebolla picada junto con la pulpa y semilla del zapallito reservadas anteriormente. Condimentar.
- Llevar a un bowl la preparación y agregar el queso untable, el queso fresco cortado en pequeños cubos, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Luego rellenar los zapallitos, llevar al horno a gratinar con el queso.
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