Warm Salad – Ensalada Tibia – Sin Gluten – Celíacos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porción: 1
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- Remolacha rallada
- Zanahoria hervida o rallada
- Acelga triturada
- Brocoli
- Batatas al horno
- 1 huevo duro
Condimentos:
- 2 cdas. queso blanco untable
- 1 cdita. de aceto balsámico
- 1 cdas. de pasta de aceitunas (o aceitunas procesadas)
- 1 cdas. de aceite de maíz
- 1 cda. de jugo de limón
- sal
Pasos
- Cocinar las verduras a vapor.
- Disponer en un plato amplio.
- Hacer el aderezo mezclando primero, el aceto balsámico, el queso blanco, la pasta de aceitunas y la sal . Una vez que la sal se disolvió, agregar el aceite, jugo de limón y batir bien para emulsionar.
- Colocar el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.
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