
Torta Soufflé de Manzana – Sin Gluten – Celíacos
Fuente de cuadrada de vidrio: 22 cm. x 6 cm. de alto
Nivel de dificultad: 1
Ingredientes
- 4 manzanas verdes
- Jugo de un limón exprimido
- 3 tazas de premezcla de repostería apta
- 2/3 taza de azúcar
- 1 cda. de polvo para hornear apto
- 1/2 cdita. de goma xántica
- 1/3 de taza de aceite
- 1 huevo
- 1 taza de leche descremada
- 1 cdita. de esencia de vainilla apta
Pasos
- Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar un recipiente apto para horno.
- Cortar las manzanas en láminas finas. Hervir en una olla con agua por 10 minutos. Colar, dejar en las manzanas rehogadas en el jugo de limón. Reservar.
- Mezclar la premezcla, el polvo para hornear, y la goma xántica, previamente tamizados. Formar una corona y añadir el aceite, el azúcar, la leche, la esencia y el huevo batido. Batir del centro hacia los costados hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Reservar una taza de esta preparación.
- Volcar el jugo de limón con las manzanas. Mezclar despacio para no desmenuzar la manzana.
- Volcar en el recipiente la mezcla y agregar la taza que había reservada y cubrir la superficie. Espolvorear dos cucharadas de azúcar.
- Hornear 40 minutos en horno medio. Entibiar.
Nota
Es una torta super liviana y tan fácil de hacer, que te van a dar ganas de prepararla!
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