Tarta de Acelga – Sin Gluten – Celíacos
Porciones: 8
Nivel de dificultad: 1
INGREDIENTES
Masa Fácil:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 400 gr. de premezcla apta
- 50 gr. de leche en polvo descremada apta
- agua c/n
- sal una pizca
Relleno:
- 2 paquetes de acelga cruda
- 150 gr. de queso crema descremado
- 5 cucharadas de queso rallado
- Queso fresco c/n
- 2 huevos y una clara
- Sal una pizca
- Pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o neutro
- Queso fresco c/n
Pasos
Para la masa:
- Colocar en un bol premezcla y la leche en polvo, mezclar con batidor de alambre. Hacer una corona en el centro y agregar el aceite, el huevo, la sal y un poco de agua.
- Amasar hasta conseguir una masa lisa y suave. Estirar con palote. Colocarla en un molde enmantecado. Pinchar el fondo y blanquear en un horno medio por 10 minutos.
- Para el relleno: hervir los atados de acelga, escurrir y picar bien. Mezclar en un bol los huevos y la clara, agregar el queso crema, el queso rayado, el queso fresco, la sal y la pimienta. Integrar bien y condimentar.
- Colocar el relleno y llevar nuevamente al horno hasta que esté firme y dorados los bordes, 40 minutos.
Que rico!!!! Hoy la pruebo!!!! ??
Muchas gracias lauri!!